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Anmeldungsdatum: 27.02.2005
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BeitragVerfasst: Mi 24 Mai, 2017 9:49 pm  Titel:  Superfood Antworten mit ZitatNach untenNach oben

Wie super ist Superfood wirklich?

23.5.2017 BR

Superfood wie die Acai-Beere aus Südamerika oder die Goji-Beere aus China, Chia-Samen aus Mexiko, Quinoa aus Peru sollen Superkräfte haben…

http://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/faszination-wissen/index.html

Kommentar

Ein insgesamt sachlich-informativer Beitrag und interessante Anregungen. Nur was fehlte und sowohl Chiasamen als auch Leinsamen betrifft: Beide enthalten NUR Alpha-Linolensäure (ALA) und die muss vom Körper in die Omega-3-Fettsäure EPA umgewandelt werden. Dies geschieht aber nur zwischen 5-10 % und das auch nur, wenn nicht zu viel Omega-6-Fettsäuren (in Fleisch, Wurst, Sonnenblumenöl, Distelöl, Maiskeimöl usw. enthalten) aufgenommen werden. Und mit zunehmendem Alter lässt die Umwandlungsfähigkeit des Körpers leider nach.

Wer glaubt alleine mit Leinsamen oder Chiasamen seinen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren decken zu können, der dürfte sich irren. Wer mir nicht glaubt sollte doch regelmäßig eine Fettsäurenanalyse machen lassen und seine eigenen Forschungen betreiben. Ich mache diese Forschungen seit Jahren bei mir persönlich und sehe die Entwicklungen bei vielen Patienten.


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BeitragVerfasst: Mo 19 Jun, 2017 11:11 am  Titel:  Superfoods: Das steckt hinter Goji, Chia und Co.? Antworten mit ZitatNach untenNach oben

Superfoods: Das steckt hinter Goji, Chia und Co.?

Exotische Lebensmittel, die gegen Krankheiten helfen und uns besonders fit machen? Sogenannte Superfoods gibt es inzwischen auch in Discountern und Drogerien. Was ist dran an Chia-Samen, Açai- oder Gojibeeren?

http://www1.wdr.de/verbraucher/ernaehrung/superfood-drogeriemarkt-100.html


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